La réception hôtelière devient-elle un « métier de transit » ?
Lors d’un atelier CooPulse consacré au turn-over en réception hôtelière, une hypothèse intéressante a émergé : et si,pour certains professionnels, la réception n’était plus un métier dans lequel construire une carrière, mais une étape permettant d’aller vers autre chose ?
Un métier particulièrement formateur
La réception permet d’acquérir rapidement de nombreuses compétences : relation client, langues, outils informatiques, gestion des imprévus, autonomie, organisation, résolution de problèmes.
Des compétences qui ont une particularité : elles sont facilement transférables vers d’autres métiers.
Après quelques années, parfois moins, un réceptionniste peut donc disposer d’un capital d’expérience lui permettant d’envisager d’autres établissements, des missions indépendantes, l’entrepreneuriat ou une reconversion.
Le paradoxe de l’autonomie
Les premiers mois sont souvent ceux de l’apprentissage : comprendre l’hôtel, maîtriser les outils, gérer les clients et devenir autonome.
Mais que se passe-t-il une fois le poste maîtrisé ?
C’est là qu’apparaît un possible paradoxe : plus un professionnel devient compétent et autonome, plus il dispose également des moyens de partir.
Les possibilités d’évolution interne peuvent retarder ce départ. Mais dans un petit établissement, les postes de premier de réception, chef de réception ou assistant de direction sont nécessairement peu nombreux.
Et si le turn-over n’était pas toujours un échec ?
Cette hypothèse change légèrement la manière de regarder le problème.
Un salarié qui quitte un hôtel ne part pas nécessairement parce que son expérience était mauvaise. Il peut aussi partir parce que le métier lui a apporté ce qu’il était venu y chercher : expérience, compétences et autonomie.
Cela ne dispense évidemment pas les établissements de travailler sur la rémunération, les horaires, le management ou les perspectives d’évolution.
Mais cela introduit une autre question :
Peut-on fidéliser durablement quelqu’un qui considère dès le départ le métier comme une étape de son parcours ?
Les observations recueillies par CooPulse ne permettent pas d’affirmer que la réception est devenue un « métier de transit ». Elles font néanmoins émerger une hypothèse qui mérite d’être étudiée.
Et elle dépasse peut-être l’hôtellerie : certains métiers ne seraient-ils plus choisis pour y faire carrière, mais pour ce qu’ils permettent d’apprendre avant de passer à l’étape suivante ?
Cette réflexion est issue d’un atelier CooPulse entre professionnels. Les observations recueillies sont qualitatives et ne prétendent pas représenter l’ensemble du secteur hôtelier.
